Lorsque vous venez au Canada, vous verrez très probablement la "poutine" sur le menu. 

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Mais Eddy, c'est quoi une poutine ?

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La poutine est un plat traditionnel québécois composé de frites fraîchement coupées, nappées d'un fromage spécial et d'une sauce. La poutine a fait son apparition dans les casse-croûte ruraux du Québec dans les années 1950.

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Si la poutine est aujourd'hui disponible aussi bien dans les restaurants gastronomiques que dans les chaînes de restauration rapide, elle était totalement inconnue au milieu du XXe siècle.

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La combinaison de frites fraîchement coupées, de fromage et de sauce est apparue pour la première fois dans les casse-croûte ruraux du Québec à la fin des années 1950. Bien que les origines précises de la poutine fassent l'objet d'un débat animé, dans la plupart des cas, le plat s'est développé par étapes.

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Elle est devenue très populaire au Canada et aujourd'hui, on trouve la poutine partout, des menus raffinés des grands restaurants aux chaînes de restauration rapide comme McDonald's et Burger King.

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La poutine est devenue un symbole emblématique de la cuisine et de la culture canadiennes.

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Et vous, avez-vous déjà essayé la poutine ?

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Avec amour,

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Immiland

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